杯子蛋糕的制作

选料

　　A.蛋黄糊材料：植物油30克，低粉40克，炼乳40ml，全蛋1个，蛋黄2个。

　　B.蛋清2个，砂糖25克。

　　制法

　　1.将低粉筛入植物油，拌匀，加入炼乳拌匀。

　　2.加入一个全蛋和2个蛋黄拌匀，烤箱预热170度。

　　3.两个蛋清加砂糖，打至硬性发泡。

　　4.与蛋黄糊拌匀，倒入模具中，放在烤箱中下层，170度12分钟。

　　提示

　　烘烤前可在蛋糕上面撒些杏仁角或是任何喜欢的果仁味道会更好。